Resep lemet pisang merupakan sajian tradisional Indonesia yang menggugah selera. Terbuat dari pisang yang dikukus dan dibungkus dengan daun pisang, lemet pisang menawarkan cita rasa manis dan lembut yang akan memanjakan lidah Anda.

Dengan bahan-bahan sederhana dan langkah pembuatan yang mudah, lemet pisang dapat disajikan sebagai camilan, hidangan pembuka, atau bahkan makanan penutup yang lezat. Yuk, mari kita bahas lebih dalam tentang resep lemet pisang yang nikmat ini!

Resep Lemet Pisang: Kue Tradisional yang Lezat

Lemet pisang adalah kue tradisional Indonesia yang terbuat dari pisang dan tepung beras. Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan kenyal, dengan rasa manis dan gurih yang berasal dari pisang dan santan. Lemet pisang sangat populer di Jawa Tengah dan Yogyakarta, dan biasanya disajikan sebagai makanan ringan atau hidangan penutup.

Bahan dan Alat Lemet Pisang

Bahan:

• 500 gram pisang kepok, matang
• 250 gram tepung beras
• 100 ml santan kental
• 1/2 sendok teh garam
• Daun pisang untuk membungkus

Alat:

• Kukusan
• Mangkuk besar
• Pisau
• Saringan

Cara Membuat Lemet Pisang

Langkah 1: Persiapan Pisang

Kupas pisang dan haluskan menggunakan garpu atau blender. Sisihkan.

Langkah 2: Campur Bahan

Dalam mangkuk besar, campurkan tepung beras, santan, dan garam. Aduk hingga rata.

Langkah 3: Tambahkan Pisang

Tambahkan pisang yang sudah dihaluskan ke dalam campuran tepung beras. Aduk hingga rata.

Langkah 4: Bungkus Daun Pisang

Ambil selembar daun pisang dan olesi dengan sedikit minyak. Taruh beberapa sendok adonan lemet pisang di atas daun pisang dan bungkus seperti lontong. Lakukan hingga adonan habis.

Untuk santapan keluarga yang nikmat, cobalah resep semur tempe tahu yang menggugah selera. Bagi penderita asma, pastikan Anda memiliki resep seretide diskus untuk meredakan gejala. Jika Anda ingin memanjakan diri dengan kue kering, resep nastar terigu 1 kg akan memberikan kelezatan yang tak terlupakan.

Dan untuk sarapan atau camilan yang lezat, jangan lewatkan resep roti bluder yang lembut dan harum.

Langkah 5: Kukus

Masukkan bungkusan lemet pisang ke dalam kukusan dan kukus selama 30-45 menit, atau hingga matang.

Langkah 6: Sajikan

Untuk hidangan bercita rasa gurih dan menggugah selera, jangan lewatkan resep semur tempe tahu yang akan memanjakan lidah Anda. Bagi penderita asma, resep seretide diskus dapat membantu mengontrol gejala dengan efektif. Jika Anda ingin membuat kue kering klasik yang lezat, cobalah resep nastar terigu 1 kg yang akan menghasilkan nastar lembut dan lumer di mulut.

Untuk sarapan atau camilan yang mengenyangkan, jangan ragu mencoba resep roti bluder yang empuk dan beraroma khas.

Setelah matang, angkat lemet pisang dari kukusan dan biarkan dingin sebentar. Potong-potong dan sajikan dengan parutan kelapa atau gula merah sebagai pelengkap.

Variasi Resep Lemet Pisang

Resep lemet pisang dapat divariasikan dengan menggunakan jenis pisang lain, menambahkan topping, atau menggunakan metode memasak alternatif.

• Lemet Pisang Ambon:Gunakan pisang ambon yang memiliki tekstur lebih lembut dan manis.
• Lemet Pisang dengan Kelapa:Tambahkan parutan kelapa ke dalam adonan lemet pisang untuk menambah tekstur dan rasa.
• Lemet Pisang Goreng:Setelah dikukus, lemet pisang dapat digoreng hingga kecoklatan untuk memberikan tekstur yang renyah.

Tips dan Trik Memasak Lemet Pisang

• Pilih pisang yang matang untuk mendapatkan rasa yang manis dan tekstur yang lembut.
• Kukus lemet pisang dengan api sedang agar tidak gosong.
• Jika lemet pisang terlalu encer, tambahkan sedikit tepung beras. Jika terlalu kental, tambahkan sedikit santan.
• Untuk mengatasi lemet pisang yang keras, kukus kembali dengan sedikit air.

Sajian dan Penyimpanan Lemet Pisang: Resep Lemet Pisang

Lemet pisang dapat disajikan dengan berbagai cara, seperti:

• Potong-potong dan disajikan dengan parutan kelapa atau gula merah.
• Dibuat menjadi bola-bola kecil dan disajikan dengan saus santan.
• Digoreng dan disajikan dengan sambal kecap.

Lemet pisang dapat disimpan di lemari es selama 2-3 hari. Sebelum disajikan, kukus kembali lemet pisang hingga hangat.

Manfaat dan Kandungan Gizi Lemet Pisang

Lemet pisang merupakan makanan yang kaya akan nutrisi, seperti:

• Vitamin:Vitamin A, C, dan E.
• Mineral:Kalium, magnesium, dan zat besi.
• Serat:Serat makanan yang baik untuk kesehatan pencernaan.

Dalam satu porsi lemet pisang (100 gram), terdapat sekitar:

• Kalori: 150 kkal
• Karbohidrat: 30 gram
• Protein: 2 gram
• Lemak: 5 gram

Penutupan Akhir

Resep lemet pisang adalah perpaduan sempurna antara cita rasa tradisional dan manfaat kesehatan. Nikmati lezatnya lemet pisang sebagai bagian dari makanan Anda dan rasakan manfaat kesehatannya yang luar biasa. Selamat mencoba!

FAQ Umum

Apakah lemet pisang bisa disimpan?

Ya, lemet pisang dapat disimpan di lemari es hingga 3 hari.

Apa jenis pisang yang paling baik untuk membuat lemet pisang?

Pisang raja atau pisang tanduk sangat cocok untuk membuat lemet pisang karena teksturnya yang lembut dan rasanya yang manis.

Apakah lemet pisang mengandung gluten?

Tidak, lemet pisang tidak mengandung gluten karena bahan utamanya adalah pisang dan tepung beras.