Nikmati cita rasa otentik Indonesia dengan resep Belut Goreng Bumbu Kuning yang kami hadirkan. Hidangan ini memadukan kelembutan belut dengan bumbu kuning yang kaya rempah, menciptakan perpaduan sempurna antara gurih dan renyah.
Dalam artikel ini, kami akan memandu Anda langkah demi langkah untuk membuat Belut Goreng Bumbu Kuning yang sempurna, lengkap dengan tips untuk mendapatkan hasil yang renyah dan gurih.
Resep Belut Goreng Bumbu Kuning
Belut goreng bumbu kuning merupakan hidangan lezat yang mudah dibuat. Berikut bahan dan langkah-langkahnya:
Bahan-bahan:
- 500 gram belut, potong-potong
- 100 gram tepung terigu
- 50 gram tepung beras
- 1 sendok makan bumbu kuning
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- Minyak goreng secukupnya
Langkah-langkah:
- Bersihkan belut dan potong-potong.
- Campurkan tepung terigu, tepung beras, bumbu kuning, garam, dan merica bubuk dalam wadah.
- Baluri belut dengan campuran tepung.
- Goreng belut dalam minyak panas hingga berwarna kuning keemasan.
- Angkat dan tiriskan belut.
- Belut goreng bumbu kuning siap disajikan.
Tips:
- Untuk mendapatkan belut yang renyah, pastikan minyak benar-benar panas sebelum menggoreng.
- Goreng belut dalam jumlah sedikit-sedikit agar tidak lengket.
- Tiriskan belut dengan baik agar tidak berminyak.
Bumbu Kuning untuk Belut Goreng
Bumbu kuning yang digunakan untuk belut goreng terbuat dari campuran rempah-rempah yang memberikan rasa gurih dan aromatik.
Bahan-bahan Bumbu Kuning:
| Bahan | Takaran |
|---|---|
| Kunyit | 2 sendok makan |
| Ketumbar | 1 sendok makan |
| Jinten | 1 sendok makan |
| Lada hitam | 1 sendok makan |
| Bawang merah | 5 siung |
| Bawang putih | 3 siung |
| Jahe | 1 ruas |
| Lengkuas | 1 ruas |
| Serai | 1 batang |
| Daun jeruk | 5 lembar |
| Gula merah | 1 sendok makan |
| Garam | 1 sendok teh |
Manfaat Bumbu Kuning:
- Menambah rasa gurih dan aromatik pada belut goreng.
- Memberikan warna kuning yang khas pada belut goreng.
- Mengandung antioksidan yang bermanfaat bagi kesehatan.
Manfaat Belut untuk Kesehatan: Resep Belut Goreng Bumbu Kuning
Belut merupakan ikan yang kaya akan nutrisi dan memiliki banyak manfaat kesehatan.
Kandungan Nutrisi Belut:
- Protein
- Vitamin A
- Vitamin D
- Vitamin E
- Vitamin B12
- Kalsium
- Fosfor
- Zat besi
Manfaat Kesehatan Belut:
- Menjaga kesehatan jantung
- Meningkatkan fungsi otak
- Menguatkan tulang dan gigi
- Meningkatkan kekebalan tubuh
- Menjaga kesehatan mata
Olahan Belut Lainnya:
- Sup belut
- Belut bakar
- Belut goreng tepung
Penyimpanan Belut Goreng Bumbu Kuning
Belut goreng bumbu kuning dapat disimpan dengan benar untuk menjaga kualitas dan rasanya.
Cara Penyimpanan:, Resep belut goreng bumbu kuning
- Masukkan belut goreng bumbu kuning ke dalam wadah kedap udara.
- Simpan belut goreng bumbu kuning di lemari es.
Lama Penyimpanan:
- Pada suhu kamar: 2-3 jam
- Di lemari es: 2-3 hari
Tips Memanaskan Kembali:
- Goreng kembali belut goreng bumbu kuning dengan minyak panas hingga renyah.
- Masukkan belut goreng bumbu kuning ke dalam oven pada suhu 180 derajat Celcius selama 5-10 menit.
Ringkasan Terakhir
Belut Goreng Bumbu Kuning tidak hanya lezat, tetapi juga kaya akan nutrisi. Dengan mengikuti resep dan tips yang kami berikan, Anda dapat menikmati hidangan yang tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga menyehatkan tubuh Anda.
FAQ Terperinci
Apa saja manfaat kesehatan dari mengonsumsi belut?
Belut kaya akan protein, asam lemak omega-3, dan vitamin D, yang bermanfaat untuk kesehatan jantung, otak, dan tulang.
Bagaimana cara menyimpan Belut Goreng Bumbu Kuning agar tetap renyah?
Simpan dalam wadah kedap udara di lemari es dan panaskan kembali dalam oven atau air fryer sebelum disajikan.
Selain digoreng, bagaimana cara lain mengolah belut?
Belut dapat diolah dengan berbagai cara, seperti dipanggang, diasap, atau dijadikan sup.
/dehydrated-ground-beef-jerky-recipe-4121037-Step-Hero-1-df045a58c8b24056a1997610f7e7a51a.jpg?w=740&resize=740,414&ssl=1 "Resep Dendeng Sapi Kering: Panduan Membuat Camilan Gurih dan Renyah")
